Snel naar:

- Reserveren
- Menukaart
- Catering

Wat is Rondom Vol voor bedrijf?

Rondom vol  is een begrip in én rond onze school. Het is ons eigen schoolrestaurant. Er eten échte, betalende gasten. Het is daarom een heel goede, levensechte leersituatie op school. Het restaurant is iedere maandagavond vanaf 17.30 uur geopend. Je kunt daar een driegangen menu eten voor de prijs van € 12,50. Het  maandmenu is iedere keer anders van samenstelling. Dit zorgt er voor dat leerlingen verschillende bereidingen leren  die ook terugkomen op stages of andere restaurants.

 

 

Waarom is Rondom Vol opgericht?

Het bedrijf is opgericht om leerlingen zo écht mogelijk te laten leren. Dit gebeurt ook nog eens op andere tijden dan de normale schooltijden. Je kunt hier leren in een realistische leer- en werkomgeving.  Leerlingen zijn eigenaar van het restaurant. Hier kun je alle competenties en vaardigheden oefenen die je nodig hebt om een goede (Horeca)werknemer te zijn!

 

Wanneer krijg je met dit bedrijf te maken?

Leerlingen uit het  3e leerjaar en later werken hier. Zij bezitten natuurlijk wel talenten om in de Horeca  te willen werken. Daarvoor moeten zij een sollicitatiebrief schrijven met motivatiepunten. Aan de hand daarvan kunnen zij een uitnodiging krijgen voor een sollicitatiegesprek. Daarna krijgen zij, net als in het bedrijfsleven, een proeftijd van 3 maanden. Daar wordt vooral gelet op: hoe ga je met elkaar om, ben je collegiaal en ben je leergierig. Aan het einde van de avond is er een verrassing die behoorlijk kan oplopen als je het opspaart, namelijk; FOOI!

 

Wat doen de leerlingen?

Zij maken vanaf  14.30 uur  de mise en place voorbereidingen. Denk hierbij aan indekken en  opdekken  in het restaurant. En het voorbereiden van voor-, hoofd- en nagerecht in de keuken. Verder gaan zij, voordat de gasten binnen komen, zelf eerst warm eten wat de personeelskok heeft bereid.  Daarna begint het spannende: leren in een echte leeromgeving. Daarna opruimen en alles weer neerzetten zodat de volgende dag niemand kan zien dat het een restaurant is geweest.